您当前所在的位置:首页 > 图片新闻

耕读传家美 三代酿醋情

发布日期:2018-09-13    作者:    来源:温建伟    阅读:1150次    字体:[大] [中] [小]   保护视力色:       
 

耕读传家美 三代酿醋情

——张庆乡怀仁村李家三代传承家风做大醋业的故事


 

       40多年前的怀仁村口,一位披着羊皮大袄的精壮汉子,迎着晨曦中的皑皑白雪,赶着马车走街串巷叫卖陈醋,他就是改革开放初期,从怀仁村第一批走出来的“弄潮儿”李拴马,也是全山西省内第一个买桑塔纳的农民;40多年后的怀仁村李家大院里,一位西装革履的精干小伙儿,在电脑前熟练地敲打着键盘,与新疆的客商商定着卖醋的具体细节,他就是李拴马的孙子李爱强,却不是怀仁村第一个买“大奔”的人。

       40年筚路蓝缕,李家人本着诚信经营的商业理念,一步步壮大,成了山西地区有名的酿醋大户;40年来,李家的醋生意也从当时的家庭作坊走向了现代化生产方式,由原来的一家人发展到了现在的固定员工150多人,年综合收入六千万元,由原来的小打小闹无名无姓,发展到现在拥有灯山井、百岁井、海霖等10多个品牌。

 

耕读传家美

 

       在张庆乡怀仁村,说起“李家大院”,无人不知无人不晓。由李拴马开创的家业,他的11个孙子、9个孙女在这里开枝散叶,现在整个家族70余人共同生活在一个大院里,过着米面油统一供给的生活。家族的创业者们不仅为后代留下了享誉三晋的醋品牌,更将“耕读传家、怀德树信,广义兴工商”的家训传承至今。

       常怀己德,常施于仁。怀仁有着深厚的历史,怀仁醋生产历史更是可上溯到周朝。始建于明万历年间(1579)的“钰泉庆”老醋坊,距今已有400多年,历经沧桑,绵延至今。

       2003年,李家第一代创始人李拴马,用经营醋产业积累的资金,买下了怀仁村旧学校,建成了由12栋三层小别墅组成的李家大院,题名“敦荣处”,就是希望后辈常怀厚道仁爱之心,家道繁荣永续。

       大院东侧的仿古建筑李家祠堂,上书“怀德树信耕读传家天承化夏一李,仁广义鄣工商兴业地造福泽千年”的家训,每逢春节、清明等节日,李家大大小小都会在祠堂祭祖,教育子女向祖辈学习,告诫子孙们要老老实实做事,清清白白做人;每逢传统节日,家人无论再忙都会回到祠堂聚餐。整座大院秉承着爷爷要求的清扫习惯并延续晨训,李家人用实际行动丰富和实践好传承好家风。在房屋里面挂有祖宗图并写有家谱排列,李拴马留给李家后代的精神是与人为善,吃亏当头,勤俭节约,吃苦耐劳。

       李氏宗祠除了家训还有很多激励后人的牌匾,“教子孙两事,唯读唯耕”,“耕”就是耕耘,“读”就是读书,“绍祖宗一脉,克勤克俭”,就是既能勤劳地治国,又能节俭地持家,“勤”是摇钱树。李氏宗祠把整个家族的家风、家训、家规深深凝聚在了一起,是李氏家族的精神信仰,锻造着子孙后代的品德,规范着他们的行为。

       李家上上下下70余人不仅这么说,更是将其做到实处。上世纪80年代曾被评为全国“五好家庭”,1982年榆次市委颁发“劳动致富奖”,20176月被晋中市妇联评为“最美家庭”。

 

家风有传承

 

       家风,顾名思义,是一个家庭的风气、习俗,是一个家庭代代相传的规矩,是每个家庭成员从小到大都需遵循的祖训,是能够影响家庭成员精神、品德及行为的一种传统风尚。

       在晋中富饶的土地中,李氏家族的第一代李子英为守护祖国大好河山不受侵略者的欺凌,毅然献出自己年轻而宝贵的生命。在抗日战争期间曾任太行军区二分区二十九团一营营长,由李子英领导的敌后武工队在榆次大片阵地上与日军展开了连番血战。在解放战争中,在著名的“汤阴攻坚战”中李子英率领全营冲锋在前,身负重伤。伤势减缓后,又带伤上阵,在一次侦查任务中被敌人重兵围困,他组织部队分散突围,激战五天五夜终因寡不敌众英勇牺牲,时年27岁。

       李子英的英雄事迹深深激励着李家后人,在家族创业者李拴马的带领下,一家人同心同德共同创业。怀仁村特有的日照和水质条件造就了“怀仁五粮”饱满颗粒与酸性内质,造就了“山西酿醋第一村”的美誉。在改革开放初期,一家人发挥自身优势,积极投身市场经济的大潮中,成为时代弄潮儿,以农商联手的方式,从开办小醋坊做起,通过学习技术,辛勤劳动,诚信经营,逐步扩大生产。每天凌晨4点起床开始一天的忙碌,一家人一点点积累着家族的财富。

       正是通过诚信经营,良心做醋,加上敏锐市场洞察力,李家的酿醋逐渐在市场中占据一席之地,1986年,正式注册“灯山井”商标,形成规模较大的产供销一体化的酿醋生产企业。如今,李家的醋产业年产值已达到6000余万。李拴马生前常说,立身处事要靠耕读二字,要沉得住气,俯得下身,能学习的要靠学习出人头地,学习不好也要靠勤奋吃苦奋斗,不能搞歪门邪道。而且立有家规:禁止吸毒,禁止赌博,禁止违法乱纪。

       耕读传家,儒商本色。虽然有家族企业作为支撑,家底丰厚,但李家老小70余人都保持着农民特有的朴实作风,勤俭持家,从不攀比。在教育上毫不吝惜,为家族中每一位考入大学的人设立奖学金。如今李氏家族的后人积极向上,个个成才,拥有大学生13人,研究生2人,留洋1人。正是这种超强的家族凝聚力,才使得企业越做越大。

 

产业有发展

 

       李爱强是李家大院成长起来的优秀后辈。李爱强2003年毕业于山西省行政管理学校,2008年后开始担任山西灯山井酿造有限公司销售经理,2015年创办山西百岁井醋业有限公司。年轻有为德才兼备的他在20119月当选为张庆乡怀仁村党支部副书记,2016年又担任共青团榆次区委兼职副书记。

       30岁出头的李爱强,在20135月荣获榆次区“一村一品一乡一业青年致富带头人”荣誉称号,20145月荣获晋中市“青年创业奖”荣誉称号,20145月荣获榆次区“十佳创业青年”荣誉称号,201510月荣获“晋中市诚实守信好青年”荣誉称号,2007年被晋中市工商局聘为“晋中市工商系统政风行风监督员”,2015年当选为榆次区政协委员,2016年当选为榆次区工商联常委、共青团榆次区委兼职副书记,2017年当选为榆次新的社会阶层人士副会长、晋中市青年联合会青联常委,20184月当选为榆次青年联合会副秘书长,被榆次区科技局聘请为“首批科技特派员”。

       蓬生麻中不扶而直。从小便耳濡目染父辈们以“诚”酿醋、立“信”创业的优秀品格,才30岁出头的他,已是怀仁老陈醋产业新一辈的佼佼者。接过父辈们的接力棒之后,李爱强便将“诚信”作为自己的为人之道、立业之本,坚持多年的市场培育和运作,在激烈的市场竞争中,逐渐开辟出了一个前景广阔的醋市场,及早树立的品牌意识和超前的营销技巧,让他在醋产品销售领域快速发展,他也致力于将其打造成山西名醋乃至中国名醋,力争把品牌建设成“产业型”“文化型”“健康型”“旅游型”醋品牌。

       站在新的历史起点,李爱强加大用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新,建成了山西面积较大的玻璃晒醋池,以及多条全国领先的全自动包装生产线。同时,从国外引进成套科研检测设备,把为顾客提供优质产品作为发展目标,严格把控原材料选用。如今,李爱强的醋产品已形成四大系列三十多个规格和品种,远销北京、天津等地,产品以卓越的品质和良好的信誉赢得了越来越多的赞誉。

       “从公司成立第一天起,我们就始终视品质如生命,纯粮造、零勾兑为初心,立志把怀仁老陈醋品牌发扬光大。”李爱强对记者如是说。

        “家庭和睦万事兴,忠孝二字传家园”是李拴马生前的口头禅,也是李家几代人一直遵循的家规。成功的男人背后总是有一位默默付出的女人。李家的女人们辛勤持家,几位儿媳是孝老爱亲的“典范”,她们孝顺老人,对弟妹们的关爱无微不至,其言行成为年轻一代学习的榜样,大家孝父母、爱丈夫、育子女、成为了家庭的“贤内助”。

       老人是家中宝,更是年轻一辈思想上、品德上的“充电宝”。在上一辈的老人一言一行的深深浸染下,青年孩子们牢记教诲,不仅品学兼优孝顺父母,而且从小利用假期到车间参加打扫、晒醋、车间装瓶、贴标牌等工作,比同龄人少了“傲娇”。在新的历史征程中,勤劳优秀的李家人将继续传承优秀品质,继承精酿古法,以数据化、产业化、科技化、品牌化的战略经营,将山西怀仁老陈醋品牌打造的愈加响亮!

 

    分享到:
博评网